¿Cómo elegir un buen jamón?

Nov 13, 2021

El jamón es uno de los alimentos más importantes desde hace muchos años, especialmente por su valor calórico y su gran cantidad de proteína. Sin embargo, elegir un buen jamón no es nada sencillo. Se debe tener en cuenta muchos aspectos importantes que pueden hacer la diferencia al momento de hacer la elección. En esta oportunidad se podrá conocer todo sobre un buen jamón y cómo es la mejor forma de tomar una buena decisión. !Conozca todo sobre el  jamón bodega!

La importancia del jamón

El jamón en la alimentación se ha implementado como uno de los principales aportes de calorías, grasas buenas y proteína. Precisamente por ello debe ser implementado en la alimentación debidamente. Sin embargo, no todos los jamones tienen las mismas propiedades, algunos tienen exceso de grasa que puede causar problemas para la salud a largo plazo.

Además, en muchas ocasiones el sabor no es el mejor si no se elige bien. Precisamente por ello hay que aprender a elegirlos.

¿Cómo elegir un jamón que sea bueno?

Existen muchas características que se deben tomar en cuenta al momento de elegir un jamón. Precisamente por ello es necesario prestar especial atención a estos elementos antes de realizar una elección apresurada. En esta ocasión se podrá obtener una lista detallada de los elementos a verificar.

1. El color

El color del jamón no debe ser oscuro, debe estar limpio y tener una tonalidad clara, ya que esto denota un gran cuidado en el proceso. Además, debe estar brillante y no verse seco, ya que es indicativo de que está tierno y jugoso.

2. La grasa cobertura

Esta debe ser particularmente abundante, especialmente en el lateral de la pieza. Es brillante y fluida, esto indica que está sano y no tiene ningún problema la carne, por lo que su sabor será muy bueno.

3. El peso

Suele pesar más de 8 kilos, por lo que el precio puede variar dependiendo de ello. Sin embargo, esto determina una gran cantidad de carne y garantiza que la grasa es muy buena, que además tendrá mejor sabor al cocinarlo.

4. El precio

Dependiendo del código de color, el precio puede variar. Sin embargo, si el jamón es de muy buena calidad, entonces el precio será un poco más elevado. Esto se debe a que, mientras mayor sea la calidad, mayor proceso se le hizo para que llegara a ello. Entonces, no es de extrañar que su coste final sea un poco más elevado de lo normal. Esto lo hace mucho más confiable.

El gran sabor del jamón

Un buen jamón se reconoce por su exquisito aroma al cocinarlo y su gran sabor inigualable. Se elabora a partir de perniles grasos de cerdos que han sido criados de forma impecable y que ofrecen un jamón de gran calidad. Precisamente por ello hay que saber distinguir estos estupendos jamones, para poder obtener el mejor sabor que se pueda.

En pocas palabras, elegir un buen jamón puede ser una tarea compleja. Sin embargo, vale la pena, especialmente porque se podrá disfrutar de un delicioso sabor.