¿Cómo elegir un Horno Industrial para mi negocio?

Si lo que deseas el elegir el horno para tu negocio y no sabes cómo hacerlo pues déjame decirte que estas en el lugar indicado ya que acá te diremos todo lo necesario para que de esa manera sepas cual es el mejor de los hornos para tu negocio. ¡Mira este listado de hornos industriales para tu negocio! 

En tal sentido, debes tomar en cuenta que son muchos los modelos, marcas y estilos de los hornos que se encuentran disponibles en el mercado, pero para simplificar la búsqueda te invitamos a que sigas leyendo y sepas cuales son los mejores consejos.

Claves para elegir un horno industrial

Lo primero que debes saber antes de comprar un horno industrial es donde lo vas a colocar, para que lo vas a utilizar, la potencia que necesitas que tenga el horno, si bien es cierto lo hornos industriales tiene la capacidad de poder elaborar una variedad de comida en ello tales como, snacks, bollería, carnes, lasañas, pizzas, baguettes, entre otras.

Y también debes saber que no es lo mismo este horno a comparación de un horno para gastronomía, lo más importantes es saber el uso que le darás al horno.

El volumen de trabajo ayuda en la elección del horno industrial

Esto también es importante, ya que te ayudara a saber cuál es el tamaño del horno industrial que requieres, por lo generar las panaderías y pizzerías que tienen grandes demandas eligen los hornos de 11 bandejas lo que les permiten cocinar más de 40 platos por cada hora. 

Pero si lo que deseas es tener un horno industrial pequeño déjame decirte que también se encuentran disponibles en el mercado, igual de potencia pero puede llegar a ser de dos bandejas.

Elegir el horno industrial según su tipo

Entre los honores industriales podemos encontrar dos tipos de ellos, los mixtos y los de convección, debes saber cuál es el mejor para ti:

  • Hornos mixtos: Te ofrecen 3 ciclos diferentes, uno de convección, uno a vapor y uno combinado entre los dos anteriores, esto te permite tener mayor versatilidad y puedes cocinar cualquier cosa, estos pueden ser a gas eléctricos.
  • Hornos de convección: utilizan un sistema de ventilación que distribuyen el calor por todo el horno para logar una cocción perfecta de la comida, además incrementa su eficacia ya que disminuye la humedad y permite que el horneado sea más rápido.

Horno de panadería

Por lo generar suelen ser de hornos industriales a leña o de barro, pero estos tienen que ser diseñados con materiales refractarias para permitir una cocción más eficiente y rápida.

Hornos de pizza

Muchas de las veces son hornos eléctrico con la capacidad de alcanzar grandes temperaturas y cuentan con un sistema de autolimpiador, su instalación es muy sencilla y fácil de utilizan, también se encuentra los modelos a gas pero son un poco más costosos.

Hornos para snacks

Estos son hornos más pequeños ideales para negocios con espacios reducidos, y su capacidad de hornear es la necesaria, como una cafetería o restaurante pequeño, la mayoría son eléctricos y no consumen mucha electricidad, pueden ser de convección o mixtos.

La temperatura es importante al elegir el horno industrial

La mejor elección es adquirir un horno con programas de cocción predefinidas para que te ayude en el trabajo del día a día y que también cuenta con las opciones de nuevos programas y te permita regular de forma manual la temperatura.

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