Recetas de chocolate blanco con fresas

El chocolate es sin duda alguna el postre preferido por la gran mayoría de personas, es que gracias a su sabor dulce de la combinación de cacao y leche lo hacen algo irresistible y si se combina con la delicia de las fresas, el resultado es una explosión de sabores como ninguna.

A pesar de la tendencia de preparar diferentes dulces o postres a base de chocolate con leche, también se puede emplear como una variante el chocolate blanco, ya que gracias a su color y sabor distintivo se convierte en el aliado perfecto. Gracias a la colaboración de tazitastecafechocolate.es podemos traerle estas deliciosas recetas a base de chocolate.

Mousse de chocolate blanco y fresas

Este delicioso postre es sin duda la mejor forma de sorprender a tu pareja, amigos o familiares, ya que su preparación es rápida y sencilla, pero nada comparado con su sabor.

Ingredientes:

  • 180 gr de fresas
  • 90 gr de azúcar
  • 1 hoja de gelatina neutra
  • 100 gr de chocolate blanco
  • 50 gr de leche entera
  • 15 gr de azúcar glass
  • 120 ml de nata

Preparación

Primero se debe lavar las fresas, luego colócalas en un bol o recipiente con azúcar y un poco de agua, colócalas a fuego alto hasta que las fresas se ablanden.

La hoja de gelatina se debe de hidratar en agua fría, también se puede emplear gelatina en polvo. Coloca el chocolate blanco en un recipiente a fuego medio junto con la leche y el azúcar glass y remuévelo hasta que se incorpore toda la mezcla sin dejar romper hervor y en ese momento se debe de retirar e incorporar la gelatina.

Luego deja enfriar un poco y en un recipiente para postres coloca en el fondo un par de fresas con algo del jarabe que se formó en el recipiente puesto a fuego, cúbrelas con el preparado de chocolate blanco y en el tope adórnala con una fresa pequeña o trozos de esta.

Batido de chocolate blanco y fresas

Un milkshakes o también conocido como batido o merengada de chocolate blanco y fresas es algo que sin duda satisface hasta los paladares más difíciles.

Ingredientes:

  • 45 gr de chocolate blanco
  • 5 fresas medianas
  • 75 ml de leche condensada
  • 80 ml de agua
  • 1 cuchara de azúcar
  • Hielo
  • Syrup de fresa para decorar

Preparación

Aparta 2 fresas y vierte el resto de los ingredientes en una mezcladora potente dejando el hielo de último, mézclalos hasta tener una forma homogénea, adhiere bastante hielo, esto le dará un acabado frappe característico de estas bebidas. En un vaso transparente grande rodéalo con syrup de fresa en los alrededores nada más, vierte la mezcla y con las 2 fresas que apartaste, córtalas en pedazos pequeños y adhiérela, esto para darle un acabado y textura más llamativa, finalmente decora con un poco de las fresas cortadas y/o un poco de syrup arriba y disfruta de tu deliciosa malteada.

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